Produktinformation
Lat Name. Anguilla anguilla
Herkunft Aquakultur , Jungtiere Wildfang
Zutaten : Aal, Salz , Buchenrauch
Herstellung von Hand in unserer kleinen Räuchermanufaktur.
Über Buchenholz geräuchert.
Unsere Aale unterstehen dem ESF .
Nährwerte pro 100g :
- Brennwert 326Kcal, 1363Kj
- Fett 28,6g
- davon gesättigte Fette 7,12g
- Eiweiß 17,9g
- Salz 1,25g
- Kohlenhydrate ----
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